Zdaniem organów podatkowych jak i Sądów specyfika kaucji spełnia nade wszystko funkcję gwarancyjną. Kaucja co do zasady podlega zwrotowi a w konsekwencji nie stanowi elementu wynagrodzenia i nie jest opodatkowana. 

Pod kątem opodatkowania VAT należy jednak rozróżnić kwotę otrzymanej kaucji na dwie sytuacje, tj.: gdy kaucja podlega zwrotowi w razie spełnienia świadczenia przez nabywcę towaru, oraz gdy kaucja, w przypadku nie spełnienia świadczenia, podlega przepadkowi. W sytuacji kiedy kwota kaucji zostaje zatrzymana stanowi ona wynagrodzenie z tytułu dostawy. Zatem przepadek kaucji podlegać będzie opodatkowaniu VAT.